黔南融媒评论员

　　一颗刺梨，能走多远？

　　过去，答案是：变成刺梨干、刺梨汁，然后“藏在闺中”。

　　如今，答案正在被改写。破局的出路，不再是单打独斗，而是跨界“联姻”，走出深山。它和茶叶“联姻”，成了刺梨红茶；和白酒“结缘”，成了刺梨酒；和中药材“配伍”，成了功能产品……

　　其中，刺梨红茶的“出圈”最为引人注目。2025年，以黄红樱茶业、凤凰茶业为代表的刺梨红茶生产加工企业47家，产量500余吨，产值突破2亿元，黔南刺梨红茶荣获中国（广州）国际茶业博览会金奖、亚太茶茗大赛银奖，产品远销德国、马来西亚。

　　从“藏在深山”到“漂洋过海”，这杯刺梨红茶凭什么能“出圈”？

　　凭的是产品创新。

　　“刺梨+红茶”，不是简单的“1+1”，而是一场双向奔赴。2017年，贵定茶人冯建萍萌生了一个念头：让本土刺梨与云雾贡茶“联姻”。数百次试验后，第一颗刺梨红茶在当年8月问世。此后，经过五次迭代，她带领团队攻克了烘焙温度控制这一核心技术难题。从切片拼配到珠形茶，从1.0版到4.0版，刺梨红茶终于实现了果香与茶韵的完美交融。

　　从“山野果”到“一杯茶”，刺梨用实践证明：好产品是“创”出来的。

　　凭的是企业抱团。

　　黔南坐拥137万亩茶园、51万亩刺梨，两大产业却长期“各自为战”。2025年，贵定县40余家刺梨、茶叶企业坐到了一起，“刺梨红茶发展联盟”正式成立。统一生产标准、规范加工环节、共享市场渠道——过去“单打独斗”，如今“组团出击”。2025年6月，《刺梨红茶》团体标准正式发布实施，为产业发展提供了规范指引。

　　这不是简单的企业集合，而是一场能产生“1+1>2”效应的化学反应。仅刺梨红茶一个品类，就串联起全州上百家企业，带动数千名群众。正是企业“手拉手”，刺梨红茶才有“闯世界”的底气。

　　凭的是产业协同。

　　刺梨红茶的“出圈”，靠的不是一个产业的自弹自唱，而是茶产业与刺梨产业两条链的协同发力。联盟的成立，让两条产业链第一次“握手”。茶企拿出制茶工艺，刺梨企业拿出精深加工能力，共同攻克技术难题。在市场端，茶企的销售渠道为刺梨红茶打开了新的出口；在品牌端，“黔南刺梨·地标产区”与“都匀毛尖”相互赋能。

　　两条产业链拧成一股绳，效果大不一样。从德国市场到东南亚市场，刺梨红茶正在成为“黔货出海”队伍中的一匹“黑马”。

　　刺梨红茶火了，但由于团体标准约束力有限，产业发展面临的新情况新问题也随之而来。从团体标准到地方标准，从行业自律到法治保障，刺梨红茶还需要一把“标准尺”。制修订《刺梨红茶》贵州省地方标准，创建区域公用品牌，打造国家地理标志产品——这是刺梨红茶“出圈”之后的新课题。

　　从产品创新到企业抱团再到产业协同，刺梨红茶的“出圈”之路，每一步都有章可循。靠的不是运气，而是环环相扣的合力。当产品、企业、产业三个层面都“手拉手”，这颗小小的“山间野果”，就能释放出更大的能量。