贵定县融媒体中心 刘夏 王建辉
在贵定县沿山镇,一颗小小的蓝莓早已跳出了“鲜着吃”的单一角色。从游客边采边吃的采摘园,到深加工车间里酿成的蓝莓酒、蓝莓酵素等,这颗蓝莓串起了一条从枝头到杯中的全产业链。
眼下正值蓝莓成熟季节。走进沿山镇蓝莓基地,漫山遍野的蓝莓树郁郁葱葱,一颗颗饱满圆润、披着白霜的蓝莓挂满枝头,散发着诱人果香。游客们穿梭其间,采摘、品尝、拍照,欢声笑语不断。
“这儿的蓝莓皮薄果大,口感特别好,体验了一把采摘的乐趣,特别开心。”游客苏雨旋说。
沿山镇蓝莓基地负责人介绍:“基地种植面积达900多亩,目前蓝莓正陆续成熟,采摘期将持续到6月底。除了供应鲜果市场,我们还研发推出了蓝莓红酒、酱香蓝莓酒、蓝莓酵素等多款深加工产品,销往浙江、江西、广州、深圳等地,深受消费者欢迎。”
从山间到车间,一颗蓝莓的“价值跃升”正在上演。在贵州盛昌酒业有限责任公司的生产车间里,从基地采摘下来的蓝莓经过清洗、沥干等工序后,与酒按不同比例混合,进入长达6个月的发酵期。开坛后,再经过精细调制和自动化生产线包装,一瓶瓶蓝莓酒最终诞生。
该公司生产部负责人介绍:“我们的蓝莓酒主要采取订单式生产,销售网络覆盖浙江、广州、上海等地。”
一颗小蓝莓,从鲜果采摘到精深加工,再到市场销售,串联起了一条完整的产业链。这条“甜蜜链条”不仅提升了蓝莓的附加值,也为贵定蓝莓产业发展注入了新活力。

